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肉鬆蔥花吐司蛋捲 (影音)

2019/07/11
示範/張棋惠
肉鬆蔥花吐司蛋捲 (影音)
食材
吐司 一條
蔥花 適量
蛋 2顆
肉鬆 適量
調味料
美奶滋 一條
檸檬 適量

現代人生活忙碌,常常沒有時間好好吃一頓早午餐,但其實起床吃好才能帶給一天滿滿的活力。這次帶來做法非常簡單的吐司蛋捲,也可以用吃不完的吐司,搭配雞蛋香煎,就能變身成豐富有層次的蛋捲,快速完成,悠閒享用,點亮你的早晨!

1

將雞蛋打散後,加入少許水,可以讓口感更蓬鬆,再放入蔥花、少許鹽巴調味。

2

熱鍋入油,倒入蛋液,煎至大至凝固熟成。

3

轉小火,放上吐司,上頭擺上起司片,煎熱後小心取出。

4

將美乃滋、檸檬汁混合均勻,塗在起司吐司上,灑上少許黑胡椒,剪去旁邊多餘的蛋皮,擺在中央。

5

將土司捲起後,兩頭塗上美乃滋,沾上肉鬆,即完成。

※本食譜、影像內容經 《料理123》授權,未經授權不得轉載。(影像提供/料理123)※

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※頻道內容原始資料出自《自由時報‧週末生活版》