編按：24節氣是華人特有的曆法，以地球繞太陽公轉為週期，依照太陽在「黃道」上的位置，以及對地球不同的照射角度，於軌道上定出 24 個節氣來反映氣候變化和季節更替的規律性。
推廣節氣生活的團隊 C2食光，便希望能夠透過順應節氣的料理，傳達「順天」的態度，讓大家跟隨大自然的腳步好好生活！
今年立秋恰逢一年一度的父親節，貓兒老師分享記憶中的美味食譜──老師父親的暖湯食譜，雞湯調味簡單，只需加一點薑、紹興酒及適量的鹽，就可以做出香醇的好滋味，最後加上枸杞，或是蔥花點綴更美。
起一鍋水，放入土雞腿塊，煮滾汆燙去除血水後，放入另起的一鍋清水中。生薑拍裂後，切大塊一起下鍋。
將雞湯煮滾，加入紹興酒（也可以用米酒）、適量的鹽調味，上蓋用小火燜煮15分鐘。
另起一鍋水，水滾下麵條，煮至水又滾起後，加一碗冷水，續煮至再滾，即可撈起，盛入碗中。
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麵碗中盛入雞湯，最後灑上枸杞（稍微用清水洗過，不用泡）、蔥花即可品嚐。
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