編按：天氣熱的時候，進廚房開火實在很煎熬？這種時候，就該來道簡單好做的懶人電鍋料理！這道高蛋白、高營養、熱量低、無負擔的雞肉牛奶蒸蛋，食材單純，忠於原味，可以吃到滿口鮮甜，讓〈菜單研究所〉示範怎麼輕鬆端上桌！
將雞胸肉切片、切絲、再切末，完成手工的雞絞肉。
也可以直接買現成的。
蔥切蔥花，和雞絞肉、鹽、胡椒粉均勻混合。
將雞蛋打散，加入牛奶調成蛋汁。
雞蛋：牛奶=1個：100c.c.
蛋汁加入雞絞肉攪勻，倒入容器中，進電鍋，外鍋一杯水，放上一雙筷子（留縫隙），上蓋蒸煮至跳起即完成。
※本食譜、影像內容經《菜單研究所》授權，未經授權不得轉載※
不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎 點我下載APP 按我看活動辦法
食譜自由配粉絲團
