芒果對切,剝皮取果肉放進果汁機中。
柳橙去皮、去籽,連同牛奶和冰塊一起放入果汁機中,打成滑順的果昔狀。
柳橙事先冷凍一個晚上,要用時稍微退冰再切片,如此製作出來的果昔不但可增果香,也可減少冰塊用量。
將柳橙香芒果昔裝杯,並以柳橙片裝飾杯緣即完成。
果汁機用完後,以清水清洗透明杯體即可,若有卡在刀片底下的果渣難以清除,吳姵萱說,可倒入一點水、按下按鈕空轉,便能輕易帶出果渣。她也提醒,在洗完果汁機要製作另一杯飲品前,建議倒入開水、按下按鈕空轉一下,使生水不殘留、較為衛生。
※本期示範食材皆可在超市或傳統市場購得。
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