懶人甜點系列來了!
想過個美好的耶誕節,不妨動手做一份應景甜點吧~歐洲家庭過節一定會品嚐的麵包布丁,吃起來溫軟甜美,做法也很簡單,不用專門的食材、器具,使用現成的吐司就能完成,省下許多麻煩!
取一攪拌盆,倒入鮮奶油,再依序、逐項倒入雞蛋、楓糖、香草籽醬、蘭姆酒,期間不斷攪拌,完成布丁液。
將吐司(或大理石麵包)切成適口丁塊。
把切好的麵包塊放入布丁液中,輕壓使之充分吸收汁液,再倒入果乾拌勻,增添酸味與口感。
準備耐熱的鋁模(用耐熱的烤盅等容器也可),填入麵包布丁,約八分滿,表面灑上杏仁片增添香氣與口感,進烤箱180℃烘烤30分鐘。
取出脫模,灑上防潮糖粉會更美觀。
完成後如果沒有馬上要吃,可以冷藏保存,品嚐前烤熱3~5分鐘即可。
※本食譜、影像內容經《厭世甜點店》授權,未經授權不得轉載※
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