食譜自由配粉絲團
國寶級糕餅師傅六十年經驗傳授！
從早期傳統的白饅頭、蔥花卷；
皮薄餡多的各口味包子與造型饅頭；
以及新手常見的烘焙問題，
發酵不全、揉麵手法、老麵培養……等
老師傅一次傳授解決祕方，
不論包子饅頭都能完美出爐！
【本書特色】
★超完整！饅頭基礎知識與要訣，一次搞懂。
★超詳細！從古早味到新造型，步驟清楚，新手也能學會。
★超有趣！各種包子饅頭背後的小故事，讓你懂吃懂做更懂文化。
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※頻道內容原始資料出自《自由時報‧週末生活版》