【寵物食譜】鮭魚干貝雞肉烤白菜盅 (影音)
- 食材
- 鮭魚50g
- 干貝1顆
- 雞里肌50g
- 白菜100g
- 金針菇10g
- 蓬萊米粉30g
- 奶油15g
- 寡糖5g
- 牛奶200ml
- 起司少許
著有《當狗狗的餐桌營養管家》一書，同時也是全台第一位通過考試之日本寵物營養師的店長貓吉說明，鮭魚干貝雞里肌烤白菜盅中的食材－－鮭魚，富含豐富的EPA/DHA，與食材中其他油脂能達到完美的OMEGA3/6比例，具有抗發炎，維持免疫力的效果，能促進狗狗腦部健康；而特別使用蓬萊米粉代替麵粉，則是能避免狗狗麩質過敏（據統計70%以上的狗狗有麩質過敏問題）。
以小火熱鍋融化奶油，加入蓬萊米粉拌炒均勻，再慢慢加入牛奶、寡糖，並攪拌至粉塊完全化開呈光滑狀即為白醬。
干貝、雞里肌、鮭魚、白菜切小塊、金針菇切末備用。
另起一鍋，以少許橄欖油將步驟2的食材炒熟，加蓋燜一下。
炒熟後放入瓷碗中，加入白醬蓋過食材，再撒上少許起司，放入烤箱，以攝氏180度烤15～20分鐘至表面略帶金黃色即完成。
※示範分量可讓5公斤以下小型犬吃4～6餐、5～15公斤中大型犬吃1～4餐。