免烤箱 | Oreo生乳酪蛋糕

【餅乾底】將OREO內餡去除。

【餅乾底】餅乾放袋子壓碎，融化奶油倒入抓勻。

【餅乾底】慕絲模底部鋪一張烘焙紙，將拌好的餅乾放入模中，鋪張保鮮膜用手壓實，冷藏備用。

【乳酪餡】先將牛奶倒入鍋中煮沸稍滾後放涼備用。吉利丁片放入冰水中浸泡至軟化（每一片都要分開！）。

【乳酪餡】動物性鮮奶油打發，冷藏備用。

【乳酪餡】奶油乳酪回溫後，加入砂糖攪拌成乳霜狀。

【乳酪餡】將吉利丁放入煮沸的鍋中攪拌均勻放涼備用。

【乳酪餡】將原味優格、打發鮮奶油和放涼的牛奶，依序加入乳酪鍋攪拌均勻。

【乳酪餡】倒入模型中，放入冰箱冷藏四小時以上。

【乳酪餡】用吹風機將周圍稍微加熱（稍微即可！不能吹太久），脫模後灑一些可可粉擺上迷你OREO即可。