10分鐘上菜 | 蔬菜滿點的滑蛋烏龍麵
- 食材（1人份）
- 冷凍烏龍麵 1人份
- 雞蛋 1顆
- 紅蘿蔔 1/2根
- 洋蔥 1/2顆
- 麵味露（2倍濃縮） 100ml
- 太白粉 2大匙
- 水（湯用） 300ml
- 水（太白粉用） 2大匙
熱騰騰的烏龍麵配上滑嫩的雞蛋，加入蔬菜，營養滿點！
洋蔥1/2顆切片，紅蘿蔔1/2根切成扇形片狀，雞蛋1顆打散。
鍋中放入水300ml、切好的洋蔥和紅蘿蔔，以中火煮3分30秒。這段期間，將水2大匙及太白粉2大匙在其他容器攪拌至完全溶化。
在步驟2鍋中放入冷凍烏龍麵與麵味露100ml，並維持中火續煮1分30秒。接著倒入太白粉水輕輕混合勾芡，最後將蛋液以旋轉方式倒入鍋中，輕輕攪拌。
關於本書
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