世界第一美味的奶油咖哩雞
- 食材（3～4人份）
- 原味優格 150g
- 切塊雞腿肉 150g
- 番茄汁 190ml
- 紅辣椒 1根
- 洋蔥 1顆
- 雞湯粉 2小匙
- 奶油 1大匙
- 大蒜泥 1大匙
- 生薑泥 1大匙
- 咖哩粉 2大匙
- 水 100ml
自己做印度咖哩相當麻煩，本篇教你如何輕鬆重現它的美味！
大碗放入優格150g、切塊雞腿肉150g，在冰箱裡醃30分鐘。
這種時候，就該奢侈地使用優格。以優格醃漬，肉質就會變得柔軟，還可以去腥，讓咖哩的口味變得溫潤。
洋蔥1顆切末，用微波爐（500W）加熱3分鐘。
鍋中放入奶油1大匙、步驟2的洋蔥、紅辣椒1根、軟管裝大蒜泥1大匙、軟管裝生薑泥1大匙，以中火炒7分鐘。
鍋中加入咖哩粉2大匙，轉小火炒1分鐘。
放入番茄汁190ml、水100ml、步驟1（連同優格全部）、雞湯粉2小匙。
蓋上蓋子，以小火續煮約40分鐘即完成。
關於本書
世界第一美味的料理法100道：榮獲2017年「日本食譜大賞」！超省錢，超簡單，最少3個步驟，最快1分鐘就可以完成，100%不會失敗！ ／皇冠文化
榮獲2017年「日本食譜大賞」，風靡全日本的食譜聖經！
「一人份料理食譜」部落格人氣排行榜連續26個月第1名！
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