韓式海鮮煎餅

透抽先去除內臟切0.3公分厚、蝦仁去殼，牡蠣用鹽巴洗乾淨備用；韭菜切0.5公分長段、紅辣椒切段、洋蔥、紅蘿蔔切絲、香菇切片。

紅辣椒可以先留下一些，待麵糊都入鍋煎至半熟時再放，可以讓煎餅完成後有漂亮的紅色點綴。

將炸粉、煎餅粉、雞蛋和105c.c.的水一起拌勻，再放入已經切好的食材，攪拌均勻。

做煎餅時可以留一點麵糊備用，可填補煎餅的形狀，讓煎餅更好看。

起鍋倒油加熱，將調好的麵糊放入鍋中煎。煎至兩面都呈現金黃色，即可將沾醬一起放入小碟子中攪拌均勻，一起上桌。