幸福感懶人料理：免煮糖、鍋煎版「焦糖奶油吐司」(影音)
擔心武漢肺炎疫情，不出門是最好的防疫措施。怕無聊可以在家做些簡單、美味、速成的懶人美食，這道鍋煎黑糖奶油吐司，吃起來香甜酥軟，剛做好熱呼呼的非常療癒！一起來看看韓國 Youtuber Yum Yum Cooking 示範的創意吐司吃法吧～
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鍋煎焦糖奶油吐司
- 食材
- 吐司 3片
- 奶油 50g
- 黑糖粉（紅糖粉）50g
- ※奶油與黑糖為1：1
吐司要塗抹好抹醬才下鍋煎，不能把醬料下鍋再放入吐司，容易燒焦；煎完第一片，鍋底殘留的醬料要擦拭掉，再放入下一片抹醬吐司，不可直接放入白吐司試圖吸附鍋底抹醬，同樣只會整個燒焦喔！
將50克奶油放入碗中，用微波爐加熱30秒至半融化狀態。
奶油千萬不要加熱太久變成完全融化的水狀，就會沒辦法形成抹醬了，即使加入更多黑糖質地也會太水，無法使用。
將奶油與黑糖粉充分攪拌混勻成滑順質地。
將黑糖奶油醬塗滿吐司一面。
取平底不沾鍋，小火，吐司塗醬那面朝下放入鍋中香煎，會看到底部奶油醬跑出來。
這時可以在朝上那面也塗上黑糖奶油醬，用兩支湯匙，一支固定一支用背面抹醬。
翻面，將兩面吐司都煎至焦糖化、酥香上色，即可起鍋，靜置放涼5分鐘，表面的焦糖層凝固後會更酥脆。
示範影片
來源：Yum Yum Cooking
製作好吃的黑糖吐司 흑당 토스트 만들기 | 진짜진짜 맛있어요
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