預防感冒、祛風寒！一碗蔥白豆腐湯，熱熱喝快快好
- 食材
- 生薑5片
- 蔥白2根
- 豆腐1大塊
- 鹽少許
- 水1升
蔬菜富含營養，也有食療功效，這道蔥白豆腐湯是針對初有感冒症狀的人設計，熱熱喝快快好！
喝法
溫熱服用、微出汗效果更佳。
功效
1.預防感冒，尤其感冒初期可飲用。
2.適合風寒感冒。
說明
1.蔥白有通陽散寒，溫暖身體的作用。
2.生薑可解表散寒，改善感冒。
生薑切絲。將蔥綠色的部分去掉，使用白色的部分，切段。豆腐切小塊。
生薑、蔥白和豆腐加適量的水煮成湯，加入食鹽調味即可。
關於本書
蔬菜看人吃：不管有沒有生病，為了健康都要實踐的蔬服飲食法 ／時報出版
多吃蔬菜好健康是個大誤會，吃對蔬菜才有益！
中、西醫師都在做的「最強蔬菜飲食法」
【52種常見蔬菜的保健機密】了解自己的體質和蔬菜的性質，才能吃出蔬菜的營養價值！
【全身25種症狀的保健提醒】無法擺脫的身體毛病，提供醫師的分析、釐清與具體建議輔助改善。
【身體不爽快，對症吃蔬菜】針對症狀加入適合的食、藥材，溫和不傷身體的居家飲食。運用常見的蔬菜料理出有益身體機能的菜色。