電鍋料理 | 雞絲馬鈴薯沙拉 (影音)
- 食材
- 馬鈴薯 3顆 約300公克
- 雞胸肉 1塊
- 胡蘿蔔 約80公克
- 雞蛋 2顆
- 小黃瓜 半條
- 美乃滋 適量
- 黑胡椒、鹽 適量
高蛋白、高營養的雞絲馬鈴薯沙拉，用電鍋就能輕鬆完成，吃起來清爽無負擔，也不用窩在熱烘烘的廚房料理，是非常適合夏天的輕食，正在減肥健身的人也能享用喔！
馬鈴薯切塊，胡蘿蔔切丁，雞胸肉用鋁箔包覆起來，與雞蛋一起進電鍋蒸熟。(外鍋1杯水)
小黃瓜切片，用適量鹽巴鹽漬5分鐘，擠出多餘水分。
蒸熟的馬鈴薯壓碎。
雞胸肉剝成雞絲，也可以直接用叉子刮出雞絲。
蛋黃蛋白分離，蛋白切丁。
馬鈴薯、胡蘿蔔、小黃瓜、蛋黃、蛋白丁全部混合，加入美乃滋、黑胡椒調味，攪拌均勻就完成。
放入冰箱可以吃2~3天相當方便。
※本食譜、影像內容經《菜單研究所》授權，未經授權不得轉載※
