氣炸鍋料理｜泰式咖哩偽炸雞
- 食材 (1人份)
- 雞胸肉 約150g（1片）
- 燕麥脆片Whitbix 2片（也可使用燕麥片50g）
- 橄欖油/酪梨油 適量（用於氣炸）
- 調味料
- 米酒 1又1/2小匙
- 醬油 1又1/2小匙
- 鹽 少許
- 胡椒粉 少許
- 咖哩粉 少許
- 營養標示 （1份）
- 熱量 263kcal
- 碳水 20g
- 脂肪 2.5g
- 蛋白質 37.8g
- ※配菜、油與泰式辣醬未計入熱量。
想吃炸雞卻因為熱量太高有罪惡感？那就試試這款泰式偽炸雞吧！用氣炸取代油炸，燕麥片取代麵包粉，熱量更低吃得更健康！
將雞胸肉切塊，加入調味料，醃製約半小時（或醃隔夜也可）。
燕麥脆片打碎，裹上雞胸肉，確保每塊每面都有沾到。
將步驟2的表面噴上些許的橄欖油或酪梨油；氣炸鍋調180℃，先預熱5分鐘，接著把雞胸肉放入，炸約5-10分鐘。
氣炸時間依照鍋具品牌不同會有些許差異，可以不時查看，確保雞肉不要焦掉。（也可以使用烤箱）
翻面，再噴上些許油，以180℃烤5分鐘即完成。
吃的時候可以搭配泰式辣醬沾著吃。
關於本書
美味健身便當食作課：人氣IG健身料理女孩的54道精選食譜，便當常備菜x豐盛早午餐x能量點心，不節食、不挨餓，無壓力改造體態 ／幸福文化
想增肌減脂的健身族、減重族，最怕吃不飽、無法長期維持的飲食！
人氣IG健身料理女孩（PeiPei）的美味健身便當，
讓飲食7分、運動3分的成效發揮120%，體態改造，立刻有感！
★特別收錄2年間、5階段，從減脂到增肌，PEI的飲食、體態、心態變化全紀錄。
★食譜收錄食材和營養素小知識，秒懂健身界當紅食材天貝、藜麥、鷹嘴豆的瘦身威力。
★想補充蛋白質，但吃膩雞胸肉？多道植物性蛋白質食材食譜，絕對吃得營養又開心！