【低醣便當菜】大蒜鹽味檸檬煎雞翅，做法簡單清爽不油膩
- 食材
- 雞翅 12支（600∼700g）
- 檸檬 1/2個
- 大蒜（薄片）1瓣份
- 鹽 2小匙
- 胡椒 少許
- 橄欖油 1大匙
編按：這款大蒜檸檬煎雞翅的分量不少，醬汁中加了檸檬調味，可以中和肉類的油膩感，吃起來更清爽無負擔。
雞翅以叉子戳幾個洞。檸檬切成圓片。
將1 、大蒜、鹽、胡椒放入塑膠袋中搓揉，靜置30分鐘。
平底鍋中放入橄欖油，以中火加熱，放入2 ，煎至上色之後蓋上鍋蓋加熱4分鐘左右。
變化花樣
沾裹市售的烤肉醬汁稍微煎一下，然後沾取融化的披薩用乳酪，做成韓式辣炒雞風味。
關於本書
健身減脂就是這麼簡單！吃不膩的302道低醣料理 ／台灣東販
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