全身都是寶!柚子的妙用真不少!示範人:陳映如、馮嘉慧、Tiffany

柚子 4 大妙用快學會!

秋天是柚子的產季,除了享用酸甜多汁的柚子果肉汁外,現在還要教你柚子的其他四大妙用,今年中秋就把柚子從裡到外好好利用不浪費吧!

果肉→和風柚子醬

柚子果肉可以拿來做成清爽的和風柚子醬,去油解膩,拿來當烤肉醬也非常適合喔!

  • 材料
  • 蘋果汁40g
  • 橄欖油20g
  • 白醋30g
  • 細砂糖15g
  • 味醂20g
  • 醬油15g
  • 柚子果肉40g
  • 檸檬汁15g

先將柚子果肉以外的材料混合,再將果肉剝碎加入調好的醬料裡,美味的和風柚子醬完成,再把醬料均勻淋在沙拉上即可!

橄欖油可用沙拉油替代、味醂則可用蘋果醋替代,手邊若有芥籽醬,加入和風柚子醬中會更夠味。


柚皮→水管清潔劑

家中洗碗槽的水管容易有油脂及髒汙殘留,若長期不處理,會堆積油汙及產生異味。熱水及柚子果皮精油都具有去油功效,將兩者混合後變身為天然又實用的清潔劑,能有效去除水管壁髒汙喔!

  • 材料
  • 柚子皮(1顆的分量)
  • 水適量
1

將柚子皮以剪刀剪成小塊,用清水洗淨並放入鍋中,在鍋內加入適量的水,讓水蓋過柚子皮原在鍋內的高度即可。

2

以大火將水煮滾,再轉小火煮15分鐘,讓果皮中的精油完全釋放到水中。煮好後,趁熱將水倒入洗碗槽的排水孔中即可清除汙垢。

以抹布浸濕煮過的柚子水然後擰乾,可以拿來清潔家中的榻榻米上面的髒汙喔!


柚皮→柚香洗澡包

柚子不但表皮含有精油且味道清香,曬乾的柚子皮或以柚子皮熬成的湯汁,能加入洗澡水中當做入浴劑,不僅讓人放鬆,還具有美容效果喔!

  • 材料
  • 柚子皮(1顆的分量)
  • 網袋數個
1

將柚子皮放入烘碗機3至5天使其乾燥(隨正常頻率使用即可),如想快速乾燥可將皮切成小塊,放入器皿中,用微波爐以中火加熱,每次加熱時間設定1分鐘,1分鐘後把果皮稍微攪拌均勻受熱,並反覆做7至8次,直到柚子表皮完全乾燥為止。

加熱時間的長短,會依果皮多寡而不同。

2

將乾果皮放入網袋中,待泡澡時放入浴缸中就可以享受美容浴囉!

Plus 柚香乾燥劑

乾燥後的柚子皮還有其他妙用喔!就是拿來當乾燥劑,用網袋或透氣的容器裝好後,放在容易受潮的地方吸收濕氣,就能達到除濕效果。等乾燥脆硬的果皮變得鬆軟,就要更換。受潮的柚子皮還可以埋入土中當做堆肥,一點也不浪費呢!

 

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柚子→熊大擺飾

柚子形狀偏圓,適合輪廓簡單、特色明顯的卡通人物,以柚子本身的可用材料來作創意發想,就能讓可愛的角色重現。

  • 材料
  • 柚子1顆
  • 雕刻刀或刀片
  • 牙籤2支
  • 黑色奇異筆1支
1

拿刀子將柚子的頭部切除,讓柚子平放時接近球狀。

切柚子時厚度要超過1公分,以做為下面步驟之用。小朋友在操作時,最好有大人一旁輔助才安全喔!

2

在柚子下方約三分之一處畫上嘴部輪廓,並以此為參考基準點畫上鼻子與眼睛。

注意畫鼻子時一定要加粗輪廓線條,之後要割時才不會割斷喔!

3

用雕刻刀將嘴部描邊小心割開。

4

再用剛剛切下的柚子頭部切出1公分左右的薄片,將薄片對切成半圓,拿牙籤一頭插入半圓的底部,另一頭插入柚子左右兩側的上方即完成。

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