健康異國料理 自製纖食西多士 孩子開心媽媽安心
- 材料
- 綠巨人纖翠綠花椰菜 35g
- 綠巨人珍珠玉米醬 40g
- 綠巨人天然三色蔬菜 20g
- 厚片土司 2片
- 雞蛋1顆
- 花生醬 2匙
- 牛奶 120c.c
- 起司2片
正宗港式西多士，是許多喜愛甜食大人的首選！但小朋友不宜吃太重口味的食物，因此小編就來教導媽媽們，如何做出健康、美味又營養的台式西多士，讓孩子們的午茶時光多了一項新選擇！
TIPS：
想要清爽點，烹調方式油炸可以改用烤箱或平底鍋乾烙，花生醬替換海苔醬，做成輕食料理的三明治。
先將花椰菜與三色蔬菜川燙2分鐘悶1分鐘，瀝乾切碎，混合花生醬。
把吐司放上起司片，包入步驟1．備用。
接下來將雞蛋與牛奶，珍珠玉米醬混和，把吐司沾上蛋液糊浸泡。
以油鍋150度炸上色，最後再以大火搶酥即可完成盛盤。
※以上菜色及步驟由 BINGO Bistro 餐廳主廚 陳秉文 製作示範