只要學會這一道 讓媽咪輕鬆抓住孩子的胃！
- 材料
- 綠巨人天然三色蔬菜80g
- 綠巨人纖翠綠花椰菜 100g
- 鹽與胡椒 適量
- 橄欖油 2匙
- 蒜頭 2顆
- 寧波年糕 225g
- 豬肉絲 80g
- 鮮香菇 2朵
- 黑豆醬油 1匙半
- 水400c.c
- 白芝麻 1匙
- 香菇素蠔油 3匙
孩子總是不受控嗎？想抓住他的心，首先要先抓住他的胃！以橄欖油炒香豬肉絲與蒜碎，加入香菇片、綠巨人纖翠綠花椰菜及綠巨人三色蔬菜，再以黑豆醬油與香菇素蠔油調味，煮滾後加入寧波年糕炒至收汁入味後，小孩最愛吃的炒年糕就完成了。
TIPS：
家中有韓國年糕的話，把調味換成韓式辣椒醬與蜂蜜，再加些高麗菜與魚板，搖身一變成韓味十足的炒年糕。
先將蒜頭切碎，香菇切片備用。
先以橄欖油炒香豬肉絲與蒜碎，加入香菇片與三色蔬菜，花椰菜。
接下來調味加入黑豆醬油與香菇素蠔油，倒入水煮滾後加入寧波年糕炒至收汁入味即可。
最後將炒好的年糕盛盤撒上白芝麻即可完成。
※以上菜色及步驟由 BINGO Bistro 餐廳主廚 陳秉文 製作示範