免機器做熱壓吐司、電鍋速成奶油玉米飯！日本推特爆紅 5 道療癒食譜

日本推特超人氣的料理插畫家！Bokuさん用筆下Q萌的棉花糖海豹和牠的動物朋友們帶著大家一起做菜，不僅步驟簡單、快速而且還非常美味，光是看著插畫就快要讓人忍不住流下口水，不愧是高達27萬追蹤數，就連食譜書都出過好幾本的插畫料理研究家，Japaholic在這裡也特別介紹5道好評不斷的食譜，讀者們不妨搭配療癒插畫捲起袖子一起嘗試看看吧！

1. 從第一口就停不下來的「玉米飯」

おこげがンまい！とうもろこしご飯のレシピをまとめました！！！

おこげ×とうもろこし×バター醤油が本当にうまい！熱いうちに、わしわし掻き込んじゃってください！ pic.twitter.com/nmxZPphST3

— ぼく◓イラスト料理研究家 (@boku_5656) May 24, 2018

做法：
準備材料
■ 生米2杯泡水30分鐘
■ 玉米整根切半後把玉米粒從芯上切下來（見插圖）
■ 培根100克切丁備用
把步驟①的材料倒入平底鍋中（生米的水要濾掉），再加進水380cc、酒1大匙、鹽小1／2匙，最後放上玉米芯後開大火煮到沸騰，沸騰後轉小火蓋蓋子加熱10分鐘。
聽到聲音後轉大火再加熱1分鐘然後就關火，在蓋蓋子的情況下悶個10分鐘就可以了。
※在吃之前舀入碗中淋點醬油，放上一小片奶油趁熱拌一拌吃起來更讚唷！
若是住在不能開火的套房或是想尋求更懶的方法用電飯鍋也是可以的，只是可能會少了鍋巴的香氣就是了。

2. 沒有機器也能變出餐廳級「熱壓BLT三明治」

かれこれ8年ほどでホットサンドを作っているけど、バリッバリで超ンンンまい

「雪見だいふくホットサンド」

8枚切り食パン2枚用意
片方にあんこを塗り
雪見だいふくのせてサンド！
　　↓
バターを溶かしたに置き
重り(水を張った鍋など)をのせる
　　↓
強めの弱火で両面1分半ずつ焼く pic.twitter.com/zqlkLtBPBF

— ぼく◓イラスト料理研究家 (@boku_5656) March 5, 2020

想來份酥脆熱壓當作早餐或是點心卻沒有專用的機器嗎？只要多加一步小巧思無論什麼口味都能自己變出來！

Bokuさん製作的YouTube影片

做法：

選用一條8片那種吐司
■把50克切成條狀的培根排在吐司四邊，在正中央打顆蛋後擠上日式美奶滋與鹽和胡椒。
放上大量萵苣絲後蓋上另一片吐司，把平底鍋上的奶油融化後放上三明治，在三明治上方擺上盤子和水盆（重物）用小火煎2～2分半鐘，接著翻面重複以上動作就完成超誘人的酥脆三明治了！

3. 懶人最愛的快手美味「韓式拌飯」

ビビンバはフライパンで作るとガチで旨い。食べる手が止まらない！

✔︎ず〜っとアツアツ！
✔︎おこげカリカリ〜！
✔︎洗い物少な〜い！笑

ご飯をひいたフライパンに、甘辛く炒めた牛肉と、茹で野菜のナムルを乗せ、蒸し焼きするだけ30分程で作れます。

動画はこちhttps://t.co/elWCPIPDcx pic.twitter.com/SSPWtMSr6b

— ぼく◓イラスト料理研究家 (@boku_5656) January 21, 2020

沒有一堆討人厭的碗盤，直接連平底鍋一起豪氣的上桌也沒問題，下次就約好友來家裡大顯身手一下！

Bokuさん製作的YouTube影片

 

做法：

以下做法為2人份
■平底鍋下油放入牛肉片170克炒到變色，加入韓國辣椒醬1大匙、醬油1大匙半、砂糖半匙炒到入味起鍋備用。
起一鍋熱水燙熟半根量的紅蘿蔔絲、半袋豆芽、半把菠菜，燙熟後把水分擠乾後加入1小匙雞粉、蒜泥半小匙、芝麻油1小匙調味拌勻。
拿出乾淨的平底鍋下些許芝麻油，把2碗量的飯鋪平在上頭，再擺上剛剛炒好的肉與蔬菜，蓋上蓋子用小火煎5分鐘，最後撒上白芝麻打一顆蛋就是看似豪華的韓式拌飯啦！
※以Bokuさん分享的食譜為基礎，筆者也建議大家改變一下順序就能達到更懶的一鍋到底做法。

■先在平底鍋內用少量水悶炒蔬菜（起鍋調味備用），免洗鍋直接再炒肉片，這時再稍微擦拭清洗一下鍋內，接下來的步驟就和上述食譜相同，若是不吃生蛋的朋友則在炒肉片前先自行下油煎個荷包蛋就可以了。

4. 聖誕節就煮這道「明太子起士鍋佐法國麵包」

ねぇ、知ってる？

クラフトの #モッツァレラ をアヒージョにすると「チーズフォンデュかよ！！」ってくらいの #のびうま なチーズが楽しめるよ〜っ#モッツァレラチーズ #クラフトフレッシュモッツァレラ #のびうまモッツァレラ #森永乳業 #PRhttps://t.co/qlygntLI74 pic.twitter.com/d6kfs7Pcct

— ぼく◓イラスト料理研究家 (@boku_5656) December 2, 2019

大家時常會到美式賣場買份量超大的真空包裝莫扎瑞拉起司，想要快速消耗又想展現特殊節日的儀式感端出這道就對了，除了沾酥脆麵包享用外還可以變成義大利麵，一鍋就能吃到飽實在是太方便了！

做法：
在鍋內放入莫扎瑞拉起司100克（整顆畫十字）、明太子兩條（剪數段）、蘑菇5個、蒜片、鹽1／3小匙、橄欖油100cc
蓋上蓋子用小火加熱7～10分鐘就可以了，烤到酥脆的法國麵包片沾著會牽絲的起司真的有夠幸福，也可以搭配蔬菜、蝦子、熱狗做變化，最後把剩下的油料和義大利麵一起拌炒保證大家都能吃得超滿足！

5. 飯小偷輕鬆上桌「香辣水煮蛋豆苗」

たまご好きの皆さん…
ゆで卵をナムルにするのです…

材料を和えるだけで
立派な泥棒の誕生です

野菜は好きなものでオッケー#純正ごま油濃口 pic.twitter.com/2StAmU7BSI

— ぼく◓イラスト料理研究家 (@boku_5656) September 3, 2020

冰箱沒什麼菜可配，或是突然有點肚子餓時都能夠隨手做來吃的一道，簡單到不行大家一定要試試看！

做法：
備料：
1.在沸騰熱水中放入3顆蛋煮8～9鐘，去殼切4等分備用。
2.豆苗切半放入微波爐（500瓦）加熱2分鐘

調醬：
在盆中加入芝麻油2小匙、蒜泥1小匙、雞粉1小匙、豆瓣醬半小匙，和剛備的料一起拌勻即可，加點碎花生更香！

Bokuさん的料理插畫看起來真的都太好吃了啦！

■ Bokuさん：Twitter／YouTube

看著看著肚子是不是有點餓了起來？那就一定要把這篇用力收藏，再起身去挖挖冰箱照著食譜做做看，有什麼材料就用它去變化，料理就是因自由度大才更有樂趣，筆者也準備好要來去滿足自己的口腹之慾囉！

 

※本文內容授權自《Japaholic／原文連結》，不得轉載。