紅蘿蔔如鑽石般完美切面!「這把菜刀」在日本推特爆紅

記者/圖文提供/Japaholic 2021/01/03 10:00

防疫時期擔心外食風險多,不少人選擇在家開伙。而在備料時,一把好菜刀就能讓做飯更事半功倍,也能讓烹飪變的更輕鬆愉快。今天要介紹的「宗近菜刀」原本就是不少人去奈良旅遊時必買的人氣名物,最近在日本更因為一則推特推文,讓「宗近菜刀」又再度爆紅!今天就來跟大家介紹一下,「宗近菜刀」到底有什麼魅力和特別之處。
圖片來源

關於三條小鍛冶宗近

三條小鍛冶宗近位於奈良,過去專門製造刀劍,現在則改為專門製造及販賣剪刀、菜刀等刃物的老舖。而店名中的宗近,是平安時代著名的刀鍛冶工,因為住在山城國京的三條,所以大家也叫他三條宗近。
圖片來源

能切出完美切面的神奇菜刀

而讓宗近菜刀在網路上爆紅造成話題的就是這張日本推特上的照片,推特主表示右邊的紅蘿蔔是用原本的菜刀切的,而左邊像大理石般平滑且富有光澤的完美切面則是用宗近菜刀切的。且推主表示將宗近菜刀切出的根莖蔬菜拿去燉煮,不僅形狀不會崩壞,美味和精華也會可被牢牢地鎖在裡面,吃起來口感佳且滋味濃郁。處理一些比較硬的蔬菜時,宗近菜刀也能輕鬆切開,其他像是柳橙等富含水份的果類,切的時候果汁也不會噴的到處都是。其他用過宗近菜刀的網友們也表示用宗近菜刀切洋蔥時,因為洋蔥細末不會亂飛散,所以也不會有眼睛刺痛和流淚的問題。同樣的食材,用不同的菜刀切出來的感覺竟然差別這麼大,讓不少人讚嘆宗近菜刀的厲害。
圖片來源

親自體驗宗近菜刀的魅力

日本推特主買的是一枚鋼的文化菜刀,三條小鍛冶宗近店內還有專門切魚、切菜和切肉等多種菜刀、剪刀等刃物,據說連指甲剪都好用得不得了!下次有機會去奈良時推薦可親自去店內選購最適合自己的菜刀,體驗宗近菜刀的魅力!
圖片來源

■ 店名:有限会社三條小鍛冶宗近本店
■ 地址:〒630-8211奈良県奈良市雑司町110
■ 營業時間:8:30~17:00
■ OFFICIAL SITE

※本文內容授權自《Japaholic/原文連結》,不得轉載。

關於達人
關於達人

Japaholic /日本生活風尚資訊網站

滿足好奇心旺盛的日系女子們的願望,提供在旅遊書上絕對找不到的日本在地即時觀光情報、到日本必買的購物資訊新消息。

「該去日本旅遊了」,讓妳讀了之後會有這樣的念頭。讓妳的日常生活中,想要融入更多一點的「日式風格」。

在Japaholic讓妳的生活更添風味。►www.japaholic.com/tw