雪花酥、雪Q餅在家自己做！超簡單零嘴送禮有面子
- 材料
- 奶油 100克
- 棉花糖 400克
- 奶粉 100克
- 奇福餅乾 500克
- 蔓越莓乾 50克
- 烤熟杏仁片 50克
- 烤熟南瓜子 50克
- 枸杞 30克
- 裝飾
- 防潮糖粉 30克
- 奶粉 30克
烤盤放上一張烘焙布備用。
將奇福餅乾折半及堅果和蔓越莓乾及枸杞放烤箱，以100度保溫備用。
可放入自己喜歡的堅果，調整為自己喜好的風味哦！
將奶油和棉花糖，用不沾平底鍋加熱至融化，再加入奶粉攪拌均勻。
將保溫的食材加入平底鍋中拌勻。
倒入舖上烘焙布的烤盤中，蓋上另一張烤焙布，帶上手套將食材壓平，讓厚度平均約2公分厚。
定型後取下烘焙布，撒上裝飾用奶粉及防潮糖粉，翻面再撒上裝飾奶粉。
移至覘板上切成2.5ｘ2.5公分正方形即可。
可以依照要裝入的餅乾袋大小切塊。
關於本書
港點小王子鄭元勳的伴手禮點心：網紅甜點、節慶糕點，從蛋糕、蛋捲、糖酥餅、檸檬塔到蛋黃酥、鳳梨酥、老婆餅……，一本學會 ／橘子文化
港點小王子鄭元勳老師，
教你輕鬆做出多種伴手禮甜點。
精緻的戚風蛋糕、黑糖糕、
美味的乳酪塔、檸檬塔、
還有傳統的牛舌餅、老婆餅和鳳梨酥，
集結各種經典不敗、高人氣網紅點心，
讓你逢年過節拿出手，好吃好相送！
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精選傳統、創新、超人氣的伴手禮點心們，一次搞定各種中西點口味、饕客的嘴。
◎新手也能學會，一次就成功。
圖解清楚，操作簡單，還有塔皮、油酥的基礎教學，就算烘培新手也能將所有點心完美出爐。
◎不用名店排隊，想吃隨手做。
不需去名店大排長龍人擠人，也不用再等別人送禮，想吃隨時動手做，更是安心衛生不麻煩。