真的有栗子的「栗子可可瑪德蓮」！好吃又好拍的常溫點心輕鬆做

材料Ａ全蛋、細砂糖放入鋼盆，拌勻至無顆粒。

再加咖啡酒、動物性鮮奶油和蜂蜜。

繼續用打蛋器拌勻。

材料Ｂ過篩後加入作法３，拌勻至無粉狀。

材料Ｃ放入小湯鍋，轉小火煮至完全融化，再倒入作法４，邊倒邊拌勻。

接著裝入套平口花嘴的擠花袋，冷藏鬆弛20分鐘。

將麵糊擠入模具凹槽，在麵糊中心填入栗子，接著擠上麵糊至８分滿。

放入烤箱中層，烘烤10 ∼12分鐘至熟。

趁熱小心脫模後放涼。

苦甜巧克力以小火隔水加熱融化。

巴芮脆片裝入塑膠袋擀碎，再倒入調理碗。

栗子可可瑪德蓮鈍端（底部）1/4處沾裹適量苦甜巧克力。

再沾上巴芮脆片，放入冰箱冷藏10分鐘凝固即可。