微波爐做巧克力麵包！「1 + 3 變化款」香蕉可可、爆漿熔岩一口淪陷
- 材料（510ml微波保鮮盒1個的量）
- 鹽 2g
- 砂糖 20g
- 酵母粉 1g
- 蛋黃 1個
- 水 與蛋黃合計共105g
- 高筋麵粉 100g
- 有鹽乳瑪琳 10g
- 可可粉 10g
- 水滴巧克力 35g
基礎款
將鹽、砂糖、酵母粉、蛋黃和水倒入微波保鮮盒，用叉子充分攪溶拌勻。
加入高筋麵粉、乳瑪琳和可可粉，用小一點的湯匙畫圈攪拌1分鐘以上，拌至沒有粉粒、出現黏性的狀態。
加入水滴巧克力，混拌均勻。
蓋上蓋子避免乾燥，置於室溫下發酵60～100分鐘，讓麵團膨脹至2倍以上 的高度。
拿掉蓋子，以600W微波加熱2分30秒～3分鐘。
加碼！變化款 × 3
香蕉巧克力
絕對美味的熱門組合！
- 材料（510ml微波保鮮盒1個的量）
- 鹽 2g
- 砂糖 20g
- 酵母粉 1g
- 蛋黃 1個
- 水與蛋黃合計共 105g
- 高筋麵粉 100g
- 有鹽乳瑪琳 10g
- 可可粉 10g
- 水滴巧克力 25g
- 香蕉 35g
依照【巧克力麵包-基礎款】的步驟1～2拌製麵團。
把水滴巧克力和切成1cm塊狀的香蕉用湯匙均等地塞入麵團內。
依照P59的步驟4讓麵團發酵後，拿掉蓋子，以600W微波加熱2分50秒～3分20秒。
烤棉花糖風味
融化的棉花糖超好吃！
- 材料（510ml微波保鮮盒1個的量）
- 鹽 2g
- 砂糖 20g
- 酵母粉 1g
- 蛋黃 1個
- 水與蛋黃 合計共105g
- 高筋麵粉 100g
- 有鹽乳瑪琳 10g
- 可可粉 10g
- 棉花糖 4個（12g）
- 巧克力 13g
依照【巧克力麵包-基礎款】的步驟1～2拌製麵團。
把切成4等份的棉花糖用湯匙均等地塞入麵團內。
依照【巧克力麵包-基礎款】的步驟4讓麵團發酵後，放上分成適當大小的巧克力，拿掉蓋子，以600W微波加熱2分50秒～3分20秒。
熔岩巧克力
巧克力醬溢出的極品麵包
- 材料（130ml微波保鮮盒4個的量）
- 動物性鮮奶油 20g
- 巧克力 50g
- 鹽 2g
- 砂糖 20g
- 酵母粉 1g
- 蛋黃 1個
- 水與蛋黃 合計共105g
- 高筋麵粉 100g
- 有鹽乳瑪琳 10g
- 可可粉 10g
將動物性鮮奶油倒入耐熱容器，以600W微波加熱20秒。加入分成適當大小的巧克力拌至溶化，放進冰箱冷藏。
依照【巧克力麵包-基礎款】的步驟1～2拌製麵團。把麵團分成4等份，各自裝入130ml的微波保鮮盒。
依照【巧克力麵包-基礎款】的步驟4讓麵團發酵後，將1分成4等份、揉成圓球後塞入各保鮮盒內。
拿掉蓋子，每個保鮮盒以600W微波加熱40秒～1分鐘。
世界第一簡單！3分鐘懶人BOX麵包：4種基本材料＋1個保鮮盒，不需要使用烤箱，微波3分鐘，就能做出鬆軟Q彈的美味麵包！ ／皇冠文化
太神奇了！只要有微波爐，
就能做出鬆軟Q彈的美味麵包！
4種基本材料 只要3分鐘
免烤箱 一盒搞定
超乎想像的簡單！有如魔法般快速完成！輕鬆做不失敗！
只需要4種基本材料！
只需準備高筋麵粉、酵母粉、鹽和水，完全不使用砂糖和奶油，最適合注重健康和在意身材的人！
製作時間只要3分鐘！
只要將材料秤重、混拌，置於室溫下發酵，然後用微波爐加熱3分鐘就可完成，無論你是烘焙新手、苦手還是懶手，都能輕鬆做好！
一個BOX全部搞定！
所有步驟都在微波保鮮盒裡進行，一「盒」到底，甚至連保存也是放在保鮮盒裡，不需要再清洗一堆器具，真是太方便了！