暖呼呼減醣料理「豬五花辣菇湯」！做燜燒罐湯便當超方便
- 材料（2人份）
- 豬五花（薄片） 100g
- 菇類（香菇、鴻喜菇、舞菇、杏鮑菇等） 共100g
- 蒜、薑（磨末） 各1/2小匙
- 雞蛋（蛋液） 1顆
- 豆瓣醬 1小匙
- 醋 1又1/2大匙
- 材料Ａ
- 水 400ml
- 醬油 2小匙
- 雞粉 1小匙
- 材料Ｂ
- 太白粉 2小匙
- 水 4小匙
菇類是完美的低醣食材！
豆瓣醬能提升風味層次，辣度請自行斟酌。
1人份／醣類5.6g／290kcal
料理時間：15分鐘
準備
●豬五花切成5cm小片。
●香菇切薄片。鴻喜菇、舞菇等剝小朵。杏鮑菇撕小塊。
將沙拉油倒入湯鍋，熱鍋後加入蒜末、薑末、豆瓣醬，用小火慢炒出香味。放入豬肉快炒，再加入綜合菇類拌炒。
倒入A燜煮3～4分鐘，加醋後將火侯調小，再加入混合的B，最後淋上蛋液煮到蛋花膨脹鬆軟。
品嘗TIPS
馬上享用 直接盛碗，視喜好添加醋、胡椒粉。
常溫保存 放置室溫待湯冷卻，再盛裝至容器保存。
冷藏 2～3日
製作燜燒罐湯便當
將滾水注入燜燒罐預熱2～3分鐘。預熱完成倒出，再將加熱冷藏或冷凍的湯品，倒入完成預熱的燜燒罐即可。
關於本書
超省時減醣瘦身湯 ：5分鐘搞定！用燜燒罐就能做，103道湯便當&宵夜湯，美味零負擔！ ／瑞麗美人國際媒體
營養豐富、食材多元，103道幾乎不到300卡的湯料理，
只要五分鐘就能搞定暖胃早餐、健康午餐、晚餐宵夜零負擔！
◎省時方便，投入度高——作法簡單、工具簡便，零負擔的製作法持續保有自煮力！
◎低醣低卡，減重值高——少澱粉量、多原型物，零壓力的飽足料理健康達到瘦身！
◎分類清楚，實用性高——各種主菜、分門別類，選擇菜單零煩惱，省時又簡單！