奶香麻糬、蘋果派全用吐司做的？３道創意早午餐美味爆表

常備的吐司是許多親子家庭最方便的早餐選擇，但吃膩了配煎蛋、抹果醬的吃法，你能想像吐司還可以快速變身小熱狗、蘋果派，甚至用吐司做麻糬嗎？人氣臉書粉絲專頁「麻麻的艾寶樂園」版主艾蘇美，就在新書中分享了3道簡單又有趣的吐司變化料理，孩子、家人不僅吃得開心，更吃進滿滿幸福與活力！

吐司好棒棒

製作時間：15分鐘
需要器具：氣炸鍋／烤箱

• 材料：
• 吐司3片
• 起司片3片
• 小熱狗3支
• 雞蛋1個
• 麵包粉適量

做法：
1.吐司去邊，擀成扁平狀（壓平也可以）備用；雞蛋打勻成蛋液備用。
2.取一片吐司，放上一片起司片，再放上一根小熱狗，緊密捲起，兩頭也稍微捏緊縮口。
3.利用保鮮膜包緊，靜置約5～10分鐘讓其定型。
4.將定型後的吐司棒均勻裹上一層蛋液，再沾附一層麵包粉。
5.表面噴點油放入氣炸鍋或烤箱，175度烤10分鐘即完成。

Tips:
1.吐司棒可在前一晚先捲好，包覆保鮮膜後直接冷藏，隔天再取出直接進行後續動作。
2.搭配番茄醬、芥末蜂蜜醬食用更美味。
3.可插上竹籤更有感覺。

奶香吐司麻糬

製作時間：20分鐘
需要器具：氣炸鍋

• 材料：
• 厚片吐司2片
• 牛奶200ml
• 蛋液2顆
• 糯米粉適量
• 花生糖粉適量
• 煉乳適量

做法：
1.厚片吐司去邊後，裁切成四等份備用。
2.吐司用牛奶浸泡，使其完全吸飽牛奶。
3.將吸飽牛奶的吐司稍微擠掉多餘的牛奶。
4.均勻沾上蛋液，再裹上糯米粉。
5.放入氣炸鍋，表面均勻噴上一些油脂，以180度氣炸10分鐘。
6.食用時再沾煉乳或裹上花生糖粉即完成。

三角蘋果派

製作時間：10分鐘（準備內餡約15分鐘）
需要器具：湯鍋，烤箱／氣炸鍋

• 材料：
• 吐司3片
• 蛋液1顆
• 二砂少許
• 蘋果1顆
• 砂糖20～30g
• 水50ml
• 檸檬汁1匙
• 肉桂粉少許

做法：
1.蘋果洗淨、去除果皮，放入果汁機或食物調理機裡，打成細碎狀備用。
2.取一鍋，放入蘋果泥、砂糖、檸檬汁和水，用中小火熬煮至濃稠狀，水分幾乎要收乾，呈現果醬狀態。
3.加入少許的肉桂粉拌勻，即可起鍋備用。
4.取一片吐司，放上適量煮好的蘋果餡，四邊塗上蛋液，對折黏合成一個三角形。
5.表面均勻刷上蛋液，再撒上少許二砂，直接放入氣炸鍋或烤箱，以180度烘烤6分鐘即完成。
Tips：蘋果內餡可以在前一晚先製作完成，節省隔天的製作時間。