西瓜起司球
- 食材
- 西瓜1／4顆
- 馬札瑞拉起司50g
- 九層塔碎10g
- 堅果碎（任何堅果都適用）20g
- 醃料
- 檸檬汁5c.c.
- 胡椒及鹽少許
- 橄欖油20c.c.
西瓜與馬札瑞拉起司球皆用挖球器，挖出球形果肉備用。
如果家裡沒有挖球器，可將西瓜和起司切為方形備用。
將堅果碎放入烤箱以攝氏150度，約烤2分鐘即可。
若家中烤箱無法設定溫度，則烤到聞到堅果香氣即可取出。
西瓜球以醃料醃漬約30分，撈起備用。用串插依序串入西瓜及起司球，再將起司球沾上九層塔碎，放入鋪上堅果碎的容器內即可食用。