蝦仁堅果溫沙拉｜清爽開胃解決一餐超簡單！
- 材料
- 萵苣適量
- 小黃瓜適量
- 綜合堅果適量
- 蝦仁適量
- 橄欖油適量
- 檸檬半顆
- 調味料
- 紅酒醋適量
- 義大利香料
- 鹽1匙
進入越來越炎熱的夏天，覺得胃口不佳、什麼都吃不下嗎？超簡單又零廚藝的蝦仁堅果溫沙拉，只需要會炒熟蝦仁即可，當然也可以隨個人喜好換成其他肉類蛋白質，搭上紅酒醋、檸檬汁，微酸開胃又能「輕盈」一下！
萵苣稍微浸泡在冰水，可使生菜更翠綠爽口，之後瀝乾備用。熱鍋後，先將蝦仁炒熟。
將小黃瓜、蝦仁、橄欖油加入生菜拌勻，再加入紅酒醋、義大利香料、鹽調味，撒上綜合堅果、擠上檸檬汁即完成，吃之前稍微攪拌即可囉！
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