氣炸版「港式西多士」！快速自製沙嗲醬超萬用

洋蔥跟蒜與飲用水混和，用果汁機打勻。打好的洋蔥水與花生醬、沙茶醬、糖混和，完成沙嗲醬。

牛肉片切小段，以沙嗲醬醃約10～15分鐘，接著入油鍋炒至熟，加少許玉米粉水讓醬汁濃稠。

餡料建議都炒熟比較安心。

取一片吐司中間放適量牛肉，再蓋上吐司後均勻裹上蛋液，放入氣炸鍋以攝氏180度氣炸約6分鐘，翻面續炸2分鐘即起鍋，淋上煉乳即可。