最簡單的中式點心！香甜滑嫩「芒果雪花糕」必成功配方

盆中加入糖、芒果泥、椰奶、鮮奶油拌勻，再加入事先用水泡軟的吉利丁。

將步驟1材料倒入不沾鍋，以小火一邊攪拌，煮至吉利丁融化。玉米粉和鮮奶拌勻，邊攪拌邊倒入鍋中，持續拌煮至如卡士達醬的濃稠感即可關火。

攪拌中有凝結塊可先關火拌勻再開火。

倒入模型中放涼，再放入冰箱等凝固。

接著切塊或捲起，最後撒上椰子絲防沾黏即可。