金玉福袋「白菜蝦仁燒賣」迎新年！不用餃子皮更清爽可口

白菜剝開洗凈，選取較大的葉子，與水蓮菜一起汆燙後冰鎮備用。將豬絞肉、蝦仁碎、香菇、薑、蔥、白菜丁、白胡椒粉、鹽抓醃拌勻，最後加入香油、太白粉拌勻。

白菜葉從粗梗處對半切開成長條，捲成中空的捲狀（可適度修剪菜葉）。

白菜中空處填入適量餡料，再用汆燙過的水蓮菜綁起固定。將成品入蒸籠，水滾大火蒸10分鐘取出即完成。