「絲瓜鮮蚵豆簽羹」飄濃濃古早味！電鍋一按搞定免開火

將絲瓜去皮，切成小條狀，鮮蚵洗淨，鮮香菇切片。

豆簽泡冷水備用，蝦米泡軟切碎備用。

豆簽可在傳統市場或網路購得。

取電鍋內鍋，將絲瓜、香菇、蝦米，與所有調味料一起先加入，先煮約10分鐘

接著再加入豆簽、鮮蚵、鹽，加蓋續煮約3分鐘，起鍋加入紅蔥酥裝飾即可品嘗。