「番茄馬鈴薯燉肉」一鍋到底超簡單！暖呼呼醬汁鹹甜不膩
- 材料
- 牛番茄(切碎) 1顆
- 洋蔥(切絲) 半顆
- 豬肉三層肉片 200克
- 醬油 50克
- 馬鈴薯(切滾刀) 1顆
- 米酒 10克
- 水 300克
- 糖 5克
- 麻油 1克
- 白胡椒粉 1克
將三層肉與適量麻油、白胡椒粉、醬油抓醃，靜置2分鐘。
準備深炒鍋，先下兩匙沙拉油熱鍋，放切碎的牛番茄炒軟，續入洋蔥絲炒軟，接著加入米酒與糖、五花肉片拌炒均勻。
接著加入水、馬鈴薯塊和適量醬油，蓋上鍋蓋燉煮20分鐘，確認馬鈴薯軟透鬆軟，即完成。
※本食譜、影像內容經 《料理123》授權，未經授權不得轉載。（影像提供／料理123）※