韓式炸雞最夯口味「奶油蜂蜜蒜香」教你做！自製醃蘿蔔超解膩

白蘿蔔丁抓鹽等約20分鐘後出水，再洗淨鹽份。將白醋、糖跟水混和成醃料，放入白蘿蔔丁醃製少4小時（隔夜更佳）。

雞腿切小塊（一片約分切成10小塊左右）利用梅林醬油醃2小時。

酥炸粉加適量水調製成麵糊。醃好的雞肉沾上麵糊，放入約攝氏160度油鍋，炸約6分鐘至外皮金黃。

雞肉剛放入時不要急著翻動以免麵糊脫皮，炸約40秒左右再翻動，起鍋前可大火拉高油溫將外皮炸酥。

炒鍋開小火，先將奶油融化後放入蒜碎炒香。

加入醬油跟糖續煮，放入炸好的雞腿拌勻收汁，關火加入蜂蜜拌勻。裝盤後，附上醃好的蘿蔔即完成。