「照燒秋葵肉捲」簡單又好吃!輕鬆為便當加菜

示範/艾食上 2024/02/16 15:36
「照燒秋葵肉捲」簡單又好吃!輕鬆為便當加菜

材料
秋葵 200g
豬肉片 200g
米酒 1.5大匙
醬油 2大匙
蠔油 1.5大匙
砂糖 0.5小匙
七味粉 適量

將鹽巴撒在秋葵上,用手輕輕搓揉去除細毛,接著洗淨後切去蒂頭。用豬肉片將秋葵捲起備用。

秋葵換成玉米筍,豬肉片換成牛肉也都很適合。

熱油鍋,將捲好的秋葵捲以收口處朝下入鍋,煎至兩面焦黃。

加入米酒、醬油、蠔油、砂糖和適量水,均勻裹上醬汁後加蓋燜煮約5分鐘,盛盤後,再撒上七味粉,完成。

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