「蘿蔔絲餅」古早味點心速成版！免揉免發酵好吃上桌

白蘿蔔去皮刨成絲狀，加一大匙鹽巴（材料外）抓一下靜置去水。乾香菇泡軟切丁，臘腸切丁，青蔥切蔥花備用。

熱油鍋，放臘腸丁爆香，續加香菇丁、蔥花、鹽、胡椒調味。

蘿蔔絲盡量擰乾水份，加入鍋中一起翻炒均勻後取出。

炒好的蘿蔔絲材料與粉材料一起攪拌均勻。

平底鍋中下少許油，取一小團蘿蔔絲粉漿揉成扁平狀，以中火煎至雙面上色，約5分鐘左右，確認中央熟透後起鍋。

調和醬汁搭配食用即可。