「雞肉輕沙拉」解膩消暑!軟嫩雞胸肉搭生菜營養低卡

示範/艾食上 2024/06/06 15:06
「雞肉輕沙拉」解膩消暑!軟嫩雞胸肉搭生菜營養低卡

材料
雞胸肉2片
雞蛋3顆
小番茄適量
玉米粒適量
胡蘿蔔絲適量
小黃瓜絲適量
萵苣適量
豌豆苗適量
橄欖油適量
黑胡椒粒少許
鹽巴適量

雞胸肉分切成適口大小,放入滾水中以中小火煮至全熟,接著撈到冰水中冰鎮。

雞蛋放入滾水中煮約6分鐘,接著撈到冰水中冰鎮,剝殼並切半備用。生菜洗淨備用。

取大碗先以萵苣鋪底,放入雞胸肉、雞蛋、玉米粒以及全部的生菜,淋上橄欖油,撒上黑胡椒粒,依個人喜好撒些鹽巴調味,完成。

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