薑爆麻油茼蒿
- 食材
- 茼蒿200g
- 老薑半條
- 調味料
- 麻油1湯匙
- 鹽巴少許
老薑切成片狀或細絲都可。中火熱油鍋，先爆香老薑片。
10秒後放入茼蒿拌炒，並加入鹽巴少許。
轉成小火，再放入麻油再拌炒約2分鐘即可。
麻油不建議用大火炒，不然苦味容易跑出來喔！
※2人份
老薑切成片狀或細絲都可。中火熱油鍋，先爆香老薑片。
10秒後放入茼蒿拌炒，並加入鹽巴少許。
轉成小火，再放入麻油再拌炒約2分鐘即可。
麻油不建議用大火炒，不然苦味容易跑出來喔！
※2人份