米紙料理「蝸牛蔥油餅」免揉麵團簡單做!酥脆解饞又沒罪惡感

示範/陳昆煌 2025/04/22 15:29
米紙料理「蝸牛蔥油餅」免揉麵團簡單做!酥脆解饞又沒罪惡感

材料
越南米紙 6張
青蔥花 1支
調味料
鹽 1小匙
白胡椒粉 1小匙
糖 少許
香油 1小匙
取蔥花與少許的鹽、糖、白胡椒粉、香油拌勻備用。

取蔥花與少許的鹽、糖、白胡椒粉、香油拌勻備用。

取2張米紙兩面稍微泡水,邊緣稍微交疊後,在中間位置放上適量蔥花。

取2張米紙兩面稍微泡水,邊緣稍微交疊後,在中間位置放上適量蔥花。

米紙先對折接著捲起呈長條狀,再取一角捲成鍋牛狀。

米紙先對折接著捲起呈長條狀,再取一角捲成鍋牛狀。

取平底鍋下少許油,放入蔥餅,以中小火煎至金黃焦脆即可。

取平底鍋下少許油,放入蔥餅,以中小火煎至金黃焦脆即可。

※本食譜、影像內容經 《料理123》授權,未經授權不得轉載。(影像提供/料理123)※