電鍋一次出兩菜！「地瓜粥＋瓜仔肉」暖胃簡單吃

地瓜去皮，切成大塊狀，菜心、蒜頭、薑都切碎。將1杯白米洗淨，倒入電子內鍋放入地瓜與5杯水，內鍋先放入電子鍋。

取一個鋼盆，加入豬絞肉、薑碎、蒜碎、所有調味料摔打出筋。

摔打出筋會呈現出黏稠感，有助於讓成品口感更扎實。

再加入約半顆蛋液攪拌均勻，最後加入菜心碎與豬絞肉拌勻，放在蒸盤中，一起進電子鍋蓋上鍋蓋，按煮稀飯按鍵等待跳起即可。

加入蛋液可讓成品的口感較嫩較多汁。