手搖飲、豆花甜湯「配料熱量」有多少？營養師：加一份需慢跑半小時

炎夏忍不住想來杯手搖飲，小心配料也是隱藏的熱量地雷。（圖／達志影像）

台灣不只是手搖茶王國，也有許多冰品與甜點，像是豆花、剉冰等，這類甜點的糖水、配料都含有許多碳水化合物與糖，有可能一不小心就讓正在減糖與減肥的人破了功！究竟手搖飲、豆花的配料要怎麼選？哪些是地雷配料，哪些是低卡配料呢？通通吃下肚得跑幾分鐘才消耗得完？今天就讓好食課營養師帶你一探究竟。

手搖茶與配料的熱量

以下營養師列出了常見9種手搖飲配料熱量，同時搭配需要慢跑的分鐘數，讓你加料之前先感受一下配料熱量的威力！

高熱量手搖茶配料 ⟫ 波霸粉圓、粉條、芋圓

波霸粉圓：150 大卡/份；需慢跑21分鐘
粉圓：100 大卡/份；需慢跑18分鐘
芋圓：90 大卡/份；需慢跑17分鐘
中熱量手搖茶配料⟫布丁、椰果、仙草凍
布丁：110 大卡/份；需慢跑14分鐘
椰果：82 大卡/份；需慢跑10分鐘
仙草凍：62 大卡/份；需慢跑8分鐘
低熱量手搖茶配料⟫咖啡凍、愛玉凍、蘆薈
咖啡凍：49 大卡/份；需慢跑6分鐘
愛玉凍：49 大卡/份；需慢跑6分鐘
蘆薈：34 大卡/份；需慢跑5分鐘
熱量比一比。（圖／好食課提供）

豆花與配料的熱量

豆花本身熱量並不高，以超市盒裝豆花的份量（160公克），扣除糖大概為70大卡，並提供5.8克蛋白質；市售攤販的大約為100-200克，約提供3.2-6.4克蛋白質。配料也左右了一碗豆花的熱量，營養師帶你區分地雷配料和低卡配料，讓你夏天吃豆花也可以放心加料。

豆花的熱量雖低，但配料和湯底也要小心踩雷。（圖／本報資料照）

高熱量豆花配料 ⟫

花生仁：230 大卡/份
芋頭：150大卡/份
粉圓：135大卡/份
芋圓：125 大卡/份
蜜花豆：120 大卡/份
湯圓：115 大卡/份
布丁：110大卡/份
粉粿：100 大卡/份
薏仁：95 大卡/份
綠豆/紅豆：70 kcal/份
低熱量豆花配料⟫
仙草：20 大卡/份
白木耳：10 大卡/份
愛玉：2 大卡/份

豆花甜湯 ⟫

純豆花不加湯：200克約 80大卡/份
糖水：100毫升70大卡
無糖豆漿：100毫升35大卡
豆花-熱量-珍珠-花豆-芋頭-芋圓
熱量比一比。（圖／好食課提供）

手搖飲聽起來熱量很高，但只要選對配料就能減少一些熱量；而豆花雖然聽起來熱量低，但選到太多地雷配料也是很容易胖的！營養師在本篇專欄中列出了常見的手搖飲配料熱量以及運動消耗，也區分出地雷/低卡的豆花配料跟甜湯供大家參考，讓喝手搖與吃豆花也可以很低熱量。

文/黃思瑜 營養師