蔥抓餅變「胡椒餅」香氣不輸夜市名店！免揉麵團偷吃步超方便

將絞肉加入少許蔥花、蒜末、洋蔥末、鹽、白胡椒粉、黑胡椒粉、醬油、米酒、香油攪拌勻。

蔥抓餅稍微半退冰，中間包入餡料及一大把蔥花，如包小籠包的方式收口。

取烤盤鋪上烘焙紙，胡椒餅表面刷上蜂蜜水，接著壓上白芝麻。

蜂蜜:水為10:100克，刷蜂蜜水除了沾黏白芝麻方便，也能增添烘烤的色澤和香氣。

烤箱以攝氏200度預熱，放入胡椒餅烤約20-25分鐘即可。

若覺得不夠上色，可增加5-10分鐘慢慢觀察顏色變化。