越南米紙做日式甜點「起司芋泥大福」！低卡Q彈美味不輸麻糬

芋頭去皮切片後放入電鍋蒸熟，趁熱加入糖粉、奶油、紫薯粉、奶油搗成泥放涼。

芋泥平均分配重量揉成球，壓扁後中間挖洞，放入一塊乳酪塊後包起，搓圓備用。

取一張越南春捲皮，泡水軟化後，放在碗中方便包入芋泥球，用剪刀剪去多餘的皮。

撒上適量熟玉米粉防止沾黏即完成。

熟玉米粉若不方便購買，亦可直接將玉米粉以乾鍋炒過。