火龍果不沾手不怕染色紅通通！「６切法」輕鬆優雅吃還能宴客

火龍果多種切法一次學。（圖／本報資料照）

台灣火龍果盛產季節到，尤其是紅肉種的紅龍果，多汁又香甜，不過，品嘗紅龍果最怕搞得砧板、雙手紅通通，一不小心染到衣服更難洗！農業部農糧署以及農業部都曾分享火龍果輕鬆切、優雅吃的小撇步，無論喜歡整顆剝皮吃、湯匙挖著吃或切小塊擺成水果盤，一次學起來吧！

農業部農糧署在FB官方粉絲專頁「鮮享農YA - 農糧署」用影片方式教學兩招切法：

第一招 切芒果法

將紅龍果外皮洗淨後，先對半切開，切著如同芒果的常用切法，以刀將紅龍果果肉切成格狀，將外皮翻過來，就能輕鬆切下果肉。
紅龍果以芒果切法，小塊一口吃不沾手。（圖／本報資料照）

第二招 剝香蕉法

將紅龍果洗淨，對半切開，再分切2-3等分，就可以輕鬆剝皮直接品嘗。

 

農業部也曾以一張圖分享4種紅龍果切法：

農業部分享吃紅龍果的切法秘訣。（圖／翻攝自農業部）

第三招 直接剝皮

將紅龍果洗淨，從蒂頭處切開一個口，從上往下剝去整個表皮，與上述第二招的剝香蕉法類似，可整顆完整去皮。

整顆完整去皮擺盤上桌更霸氣。（圖／本報資料照）

第四招 脫外套剝皮法

紅龍果洗淨，切去頭尾，從球體中間輕劃一刀（約果皮的深度），左右手捏住果皮，往兩側拉開即可。

第五招 剖半直接吃

紅龍果洗淨後從中剖半，直接用湯匙挖取食用，方便又快速。

紅龍果剖半直接吃最為方便。（圖／freepik）

第六招  剖四份切塊吃

如前述第一招的切芒果法將紅龍果分切成小片狀，但進階版是用刀子再分切成小塊，即可直接抓著果皮品嘗。

將紅龍果分切成小片狀曲時更優雅。（圖／本報資料照）