「火山燒肉丼」疊高高滿足肉食控！日式靈魂醬汁秘方教你做

將全部醬汁材料放入果汁機打成泥。

這款醬汁加水稀釋亦可做為壽喜燒醬汁使用。

醬汁材料倒入鍋中，以中小火邊攪拌邊煮至濃稠狀。

取平底鍋下牛肉，煎至5分熟時將兩面刷上醬汁。

白飯略疊成小山狀，將煎好的肉片一片一片鋪在飯上，再放上溏心蛋及蔥絲、辣椒絲點綴，撒上白芝麻即完成。