BBQ爐烤豬肋排
- 食材
- 豬肋排4根
- 調味料
- 白胡椒1g
- 匈牙利紅椒粉1g（上色用，也可不加）
- 梅林辣醬油10c.c.
- BBQ醬汁
- 番茄醬80g
- 黃芥末醬5g
- 梅林辣醬油10c.c.
- 白砂糖10g
- 蜂蜜10g
- 去皮蒜頭碎10g
- 香菜碎5g
豬肋排用白胡椒、匈牙利紅椒粉及梅林辣醬油略醃約30分鐘～1小時。
將BBQ醬的材料混合做成醬汁。
烤箱以攝氏170度預熱5～10分鐘，將豬肋排刷上醬汁，放入烤箱以攝氏170度烤約15～20分鐘。取出後再刷上醬汁即完成。