黃金泡菜燒肉捲飯糰
- 食材
- 白飯200公克
- 豬肉片4片
- 海苔片1片
- 黃金泡菜75公克（ㄧ般泡菜亦可）
- 調味料
- 醬油10c.c.
- 味醂10c.c.
- 糖2公克
將醬油、味醂、糖與水50c.c.均勻拌成醬汁。
取空鍋加入少許油預熱，放入豬肉片爆炒至半熟，再倒入醬汁煮至豬肉片全熟即起鍋，備用。
取海苔片，依序鋪上白飯、豬肉片和黃金泡菜後用竹簾捲起。
約於壽司捲中央位置斜切盛盤即完成。
※本期示範食材皆可在超市或食品材料行購得，以下示範料理皆為1人份。