蒜苗炒香腸
- 食材
- 蒜苗2支
- 香腸3∼4條
- 辣椒１支
- 蒜仁2顆
- 調味料
- 糖1小匙
- 醬油少許
- 米酒1大匙
- 香油1小匙
蒜苗斜切段、辣椒斜切片、蒜仁拍扁後切片。
倒入少許油下鍋，香腸煎至出油後起鍋，斜切片。
同油鍋，蒜苗、辣椒與蒜仁下鍋爆香後，放入香腸、米酒、醬油、糖、少許水快速翻炒，起鍋前淋上香油即可上桌。
※本示範分量為6人份。
蒜苗斜切段、辣椒斜切片、蒜仁拍扁後切片。
倒入少許油下鍋，香腸煎至出油後起鍋，斜切片。
同油鍋，蒜苗、辣椒與蒜仁下鍋爆香後，放入香腸、米酒、醬油、糖、少許水快速翻炒，起鍋前淋上香油即可上桌。
※本示範分量為6人份。