醬燒鮭魚

洋蔥和紅蘿蔔洗淨，洋蔥切細絲，紅蘿蔔切成小塊狀。

醬油和蠔油攪拌均勻後，淋在鮭魚肉上先去腥。

如果有時間，可以先把醃漬的鮭魚冷藏1小時後再取出，取出後再用手攪拌均勻鮭魚肉和醬汁，可加速入味。

小火熱油鍋，放入切好的洋蔥和紅蘿蔔，並加入雞粉，30秒後再放入醃好的鮭魚肉。

加入開水30c.c.，可蓋上鍋蓋讓醬汁收乾，5分鐘後即可完成。