豆芽青醬麵線
- 食材
- 豆芽菜少許
- 手工麵線1把
- 青江菜少許
- 調味料
- 鹽巴少許
- 青醬1湯匙
把青江菜洗淨後,切成小段狀。
下麵線到鍋內,以放射狀的方式下鍋,讓麵線完整受熱,大概1分鐘後撈出瀝乾。
小火熱油鍋,放入青菜、鹽巴拌炒均勻,再放麵線、半湯匙青醬以及豆芽菜攪拌。
起鍋後將麵線放入碗中,在麵線上淋上剩餘的半湯匙青醬,完成。
※示範分量為1人份。
把青江菜洗淨後,切成小段狀。
下麵線到鍋內,以放射狀的方式下鍋,讓麵線完整受熱,大概1分鐘後撈出瀝乾。
小火熱油鍋,放入青菜、鹽巴拌炒均勻,再放麵線、半湯匙青醬以及豆芽菜攪拌。
起鍋後將麵線放入碗中,在麵線上淋上剩餘的半湯匙青醬,完成。
※示範分量為1人份。